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我司專業(yè)從事制藥、乳品、飲料、釀酒、食品飲料生產(chǎn)線加工機械設備的生產(chǎn)與銷售,主導產(chǎn)品有殺菌罐系列、高速乳化罐、溶糖罐、冷熱缸(老化缸)、單雙效濃縮器、反應釜、發(fā)酵罐、多功能提取罐、中藥提取設備、真空濃縮罐、種子罐、攪拌鍋、夾層鍋、直冷式貯奶罐、膠體磨、板式換熱器等系列產(chǎn)品,也可以根據(jù)用戶需要設計生產(chǎn)其他食品設備。同時,結(jié)合我們多年實踐經(jīng)驗為用戶解決設備工藝上的需求和難題,各種不銹鋼設備達到衛(wèi)生級設備標準,使用戶過程于完全衛(wèi)生狀態(tài)。憑借雄厚的實力和良好信譽為用戶提供質(zhì)優(yōu)價廉,安全可靠的產(chǎn)品及工程服務。
發(fā)酵罐,主要用于食品、工業(yè)上進行微生物發(fā)酵的裝置,也是用來進行微生物培養(yǎng)的容器。按照發(fā)酵物料性質(zhì)不同,可分為固體發(fā)酵罐和液體發(fā)酵罐兩大類型。發(fā)酵罐主體采用不銹鋼材質(zhì)制作而成,通過罐內(nèi)攪拌裝置使物料混合均勻,該設備采用內(nèi)循環(huán)方式,用攪拌槳分散打碎泡沫,溶氧速度高,混合效果好,促進物料進行發(fā)酵反應,可實現(xiàn)在位高溫滅菌,保障物料不受污染,符合國GMP衛(wèi)生標準,廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)。
發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)構(gòu)成:
該設備主要由罐體、夾套、攪拌系統(tǒng)三大系統(tǒng)構(gòu)成,另設夾套或盤管、傳動裝置、軸封裝置、保溫介質(zhì)、支撐、發(fā)酵專用取樣放料閥、冷卻液進出口、溫度傳感器接口、PH自動控制系統(tǒng)、壓力傳感器、空氣呼吸器、CIP接口等組件。
生物發(fā)酵罐罐體一般采用SUS304/SUS316L不銹鋼材質(zhì),內(nèi)筒壁采用機械拋光或電解鏡面拋光,外筒壁采用304全焊接結(jié)構(gòu)保溫,外表面采用鏡面或亞光處理;筒體對外連接口采用衛(wèi)生快開接頭,安全衛(wèi)生無死角,符合國GMP衛(wèi)生標準。
發(fā)酵罐在線控制系統(tǒng)采用彩色液晶觸摸屏+PLC全自動控制,可在線檢測并控制發(fā)酵過程相關(guān)參數(shù)。控制系統(tǒng)包括滅菌界面、參數(shù)設定與矯正、數(shù)據(jù)曲線圖、數(shù)據(jù)報表、發(fā)酵批次號設定、在線動畫、報警裝置等,可連接上位機、電腦和打印機,實現(xiàn)遠程監(jiān)控及數(shù)據(jù)存儲與打印。
另外,還配有溫度控制裝置、測溫孔、CIP自動旋轉(zhuǎn)噴洗球、消泡器、擋板、空氣分布器、溫度傳感器、視鏡射燈、液位計等設備,便于人工操作,簡單可靠。
發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)特征:
1、發(fā)酵罐罐體材質(zhì)均采用不銹鋼材質(zhì),內(nèi)外表面均采用拋光處理,拋光精度Ra0.4,可防止物料粘壁,且易清洗;
2、攪拌系統(tǒng)采用三層六平葉發(fā)酵專用標準槳,無級調(diào)速,可實現(xiàn)發(fā)酵攪拌過程全自動控制;
3、發(fā)酵罐采用在位高溫蒸汽滅菌,滅菌過程可實現(xiàn)自動控制,滅菌溫度準確;可通過活性炭、玻璃纖維等過濾介質(zhì)進行定期滅菌,滅菌效果好;
4、瑞士梅特勒PH電極及屏蔽導線,范圍在2~12PH,控制精度為±0.02PH;
5、自動檢測泡沫,可添加消泡劑,靈敏度為100~10000;空氣流量控制可采用轉(zhuǎn)子流量計手動調(diào)節(jié),范圍為0~5000L/min;
6、補料系統(tǒng)可通過蠕動泵自動流加,范圍為0~5L/min,控制精度±2%;接種方式可靠,有火焰接種及差壓接種等多種接種形式可供選擇。
發(fā)酵罐技術(shù)參數(shù):
型號/規(guī)格 | 100L | 200L | 500L | 1000L | 2000L | 5000L |
罐體直徑mm | 400 | 500 | 700 | 900 | 1200 | 1500 |
罐體高度mm | 2000 | 2400 | 2600 | 2900 | 3800 | 4500 |
罐內(nèi)壓力mpa | 0.2 | |||||
夾套壓力mpa | 0.3 | |||||
攪拌轉(zhuǎn)速r/min | 100-400 | |||||
電機功率kw | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.5 | 2.2 | 5.5 |
加熱冷卻方式 | 外夾套/盤管與內(nèi)膽相結(jié)合 | |||||
攪拌方式 | 轉(zhuǎn)軸式機械攪拌/轉(zhuǎn)筒脈沖振動攪拌 | |||||
滅菌方式 | 在位高溫蒸汽滅菌 | |||||
控制方式 | PLC全自動控制系統(tǒng)自動控制 |
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